中式早餐有粥、煮雞蛋、油餅、包子、豆漿、混沌、湯麵、燒餅夾肉、炒粉、燒賣、腸粉、蒸餃、湯包、瘦肉皮蛋粥、鳳爪、牛肉丸、雲吞等。早餐又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐。通常集中在早上六點至八點。各地的早餐食品均有不同，通常都以穀類食物為主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建議吃醃的食物。
1、蒸餃：通常只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。
2、燒餅夾肉：燒餅夾肉是河南省西部金城靈寶的漢族名點之一。色澤黃亮，外酥內綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口。
3、油餅：油餅和油條一樣是老北京的風味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當作早點。老北京人吃油餅時會就著豆漿吃。
4、雲吞：雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。
5、瘦肉皮蛋粥：皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。
