開水冷了再次燒熱不能喝。開水不能反覆燒，會產生亞硝酸鹽類，是致癌物質，長期飲用可能對身體不適，因此建議不要反覆燒開水。飲用水中含有鋅、錳、銅、鐵、鉬、鈷、鉻、鋇、等8種生命動力元素，飲用可為身體補充一定營養。
水：
水，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉，是維持生命的重要物質。水是地球上最常見的物質之一。地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。純水導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。
