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1、把凍蝦放在盆中,倒入清水化開。
2、用剪刀把蝦頭前面的大尖刺剪掉。
3、用剪刀橫著把蝦眼睛和嘴剪掉。
4、把蝦翻過來,用剪刀把前面的硬爪和後面的軟爪剪掉。
5、用剪刀把蝦尾剪掉。
6、把剪刀的尖伸進蝦頭中,挑出髒東西。
7、把剪刀從倒數第一節蝦背處伸進去,往外挑出蝦線的頭。
8、用手捏著蝦線的頭往外拉,把它抻出來,扔掉。
9、將蝦用清水清洗乾淨即可。
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