第一、 看西瓜的籽
正常成熟且沒有注入任何催紅劑、催熟劑、膨大劑的西瓜，西瓜的籽是正常的黑黃色，且西瓜籽非常的飽滿，哪些作假的西瓜籽是白色或者是呈現乾癟狀態的。
第二、 西瓜果肉
正常成熟的西瓜果肉並不會是完全的通紅，一定會有某個地方呈現粉紅的情況，就算再成熟的西瓜也是如此。如果你買到的西瓜呈現完全的大紅色或者鮮紅色，那麼這種西瓜儘可能別吃了。 
第三、 看瓜皮
切開一個西瓜，如果是催熟的或者是注入了一些不健康的物質的話，那麼西瓜瓜皮和果肉相連線的地方呈現不正常的紅色，說白了西瓜皮特別的薄，且瓜皮和果肉沒有粉紅與紅色這樣一種顏色的過度。 
第四、 口感
正常成熟的西瓜吃起來非常的清爽，甜度適中，而被注入催紅劑、催熟劑、膨大劑的西瓜吃起來可能會很甜，但那種甜是很異常的，就像是吃了一嘴甜味劑一般，沒有絲毫西瓜的清香。 
