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1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室中冷藏,待其凝固後,用勺子把上面的浮油(凝固成的白色固體)撇掉。
2、把剩下的部分, 注入製冰格內,使之凍結成塊。
3、然後再將“高湯冰塊”取出,裝入塑料袋中,儲存在冷凍室。隨用隨取。
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