南方飯豬肉米飯怎麼做啊

材料：米飯、洋蔥、豬肉、香菇、油菜、雞蛋、料酒、醬油等。

1、先把米飯煮上，然後準備其他的材料。準備其他的配料：鮮香菇6朵，切粗條，油菜3棵，逐片洗淨並且把菜梗和菜葉分開，洋蔥小半個切絲，雞蛋一個，紅酒、醬油、糖調成一碗的汁兒；

2、鍋里加一碗清水煮開，把調好的汁兒倒入，倒入洋蔥，菜梗和香菇來煮；

3、煮到洋蔥變軟的時候，把肉片逐片用筷子放入，然後放入菜葉，菜葉燙變色的時候，把打散的雞蛋倒入鍋裡，拌勻，關火。盛在剛出鍋的米飯上即可。