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粽子米里面要放什麼原料

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粽子米里面要放什麼原料

粽子米里面要放的原料一般是金絲蜜棗、葡萄乾、紅豆沙。這些都可以加入粽子包的糯米里面,因為這些配料本身非常甜,不需要新增其他香料,可以蒸後直接食用。

糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。