烤肉餅多少溫度和時間

烤箱在烤制肉餅類食品宜大火烤制，這樣的火溫烤出來的餅口感才好，可以外脆裡嫩，色澤光鮮。一般推薦用220度至250度的火溫來烤制40分鐘即可。

用料：五花肉500g；梅乾菜百200g；白酒或黃酒兩勺；白糖一勺；水油皮；麵粉300g；溫熱水度150g；油80g；白糖40g；油酥；麵粉和玉米澱粉4：1150g40g左右；雞蛋蛋黃一個；芝麻若干。