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夏天吃的素菜菜譜
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椒香海帶絲:
主料:海帶200克、青紅椒各1個。
輔料:大蒜3瓣、鹽3克、糖1茶匙、醋1湯匙、生抽二分之一茶匙、
香油
二分之一茶匙。
步驟:
將青紅椒去蒂去籽,切成細絲,泡入清水中,浸泡10分鐘,即可自然彎曲;海帶
清洗
表面,不必把表層
粘液
徹底洗淨,切細絲;將大蒜用壓蒜器製成蒜蓉;鍋中倒入清水大火煮開後,放入海帶絲,焯燙2分鐘後浸入冷水中,待冷卻後撈出瀝乾;將海帶絲,青紅椒絲, 蒜蓉放入碗中,加入鹽、糖、醋、醬油和香油攪拌均勻即可。
標籤:
菜譜
素菜
夏天
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