生牛肉怎麼吃

主料：新鮮牛肉150公克。

配料；洋蔥50公克，辣椒1條，蒜頭1瓣，生菜葉少許，白飯2碗，九層塔少許，魚露2大匙，檸檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙。

做法：

1、牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮10分鐘，再切成片狀；

2、洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末，與調味料及牛肉一起拌勻；

3、用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。