生牛肉怎麼做成熟牛肉

生牛肉做成熟牛肉的做法如下：

材料：牛腱兩條，牛肉滷包1包，洋蔥1個，大料，草果，蔥，姜，蒜，酒，鹽，冰糖一大勺，生抽，老抽。

具體步驟如下：

1、牛腱泡水，切大塊。

2、鐵鍋用中火燒熱，放少許油，放姜塊，蒜頭爆一下，放洋蔥炒香炒軟。然後放切的大塊的牛肉，炒一下到牛肉表面收縮發白。

3、然後加水，放調料，滷料包，草果，大料，中火煮開，撇去浮沫，轉小火燉。

4、燉兩個小時後，加冰糖，再燉一個小時。燉好的牛肉軟爛，觔都透明，用筷子可