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銀耳發黃最好是不要繼續吃了。銀耳本身是一種營養豐富,特別滋潤的補品,但是銀耳儲存不當很容易就會出現變黃的情況,變黃的主要原因是因為受到黃桿菌的汙染引起的,黃桿菌是一種對人體有害的細菌,所以發黃的銀耳最好是不要吃了。
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