木耳泡久了能吃嗎

黑木耳泡時間長了吃很有可能有毒。

據相關專家介紹，當黑木耳泡發的環境有足夠溫暖溼潤(特別是在夏天)，時間也足夠長時，這種原本含量極少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒劑量”，或者是一些菌類可能在此泡發過程中產生變性，大量繁殖，此時攝入，則很有可能中毒。