相傳寧夏是全國最大的回民聚集地，寧夏在古時候是成立的西夏王朝，當時的西夏王朝是西北最大的一個帝國部落，非常富饒，也非常強大，國土面積也很打，比現在的寧夏大多了，當時西夏王朝的大將軍，在一次戰爭中，路過了一個剛發過大水的村莊，由於長時間的征戰，他的軍隊已經沒有了糧食，就在村莊裡尋找可以吃的食物，由於大水剛退，村莊裡沒有可以吃的東西，就找到被大水淹死的死豬，將軍就下令宰了這些死豬，吃豬肉，大水淹死的豬，帶有很多病菌，吃了豬肉的西夏軍隊就都染上了瘟疫，這場死豬肉帶來的瘟疫，不但毒死了很多軍隊的戰士，而且在這些戰士回國的時候，又把瘟疫傳給了很多的西夏人民，造成了整個西夏王朝都被瘟疫覆蓋，病死了很多人，最後因為這個瘟疫造成王朝破滅，國家滅亡，國土面積也被他國佔據。所以，在信奉伊斯蘭教的回民人眼裡，豬肉是非常不乾淨的東西，非常不吉利的東西！回族不吃豬肉是由這演變來的！
