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幹粽葉的處理方法有煮沸法、浸泡法。以煮沸法為例,共分為3個步驟,以下是具體操作:
操作/步驟
1、清洗粽葉
幹粽葉放在水裡浸泡一會,把雙面都清洗乾淨。
2、煮粽葉
將粽葉放入鍋中,用熱水燒十分鐘出鍋。
3、清水浸泡
熱水煮完粽葉後取出,泡在清水中等待粽葉變軟即可。
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