粽葉怎麼處理

1、先用水浸泡、清洗，泡的時間要長久；

2、在清洗的過程中檢出不合格的粽子葉，用剪刀對粽子葉進行簡單的休整；

3、把清洗後的粽子葉放入加了水的鍋中，蒸沸10分鐘左右，放入鹽，放鹽能起到殺菌消毒和固色的作用；

4、倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裡備用即可。