粽子葉怎麼處理

1、浸泡，菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2、煮葉，放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。

3、清洗，將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理，用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。