溼粽葉怎麼處理

鍋裡燒熱水後放入粽葉煮到顏色變更綠，並且發軟了即可撈出。泡入涼水裡，就可以用它裹粽子了。煮的時候可以用大鍋一次煮很多然後泡大盆裡就可以了。用不完就放進冰箱凍起來。

如果準備只是短期內儲存新鮮的粽葉話，可以將粽葉放於清水中儲存，並經常的換水，可儲存一月之久；或者是將新鮮的粽葉放於陰涼通風的地方懸掛晾乾，待到要包粽子的時候，再將其接著放於水中浸泡，使其復原，這種方法可以儲存幾個月。