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排骨可以燉40分鐘。
一般在燉煮排骨的時候,大約需要燉煮40-60分鐘左右,燉煮40分鐘的排骨,肉質緊實,而且有嚼勁,燉煮60分鐘以上的排骨,肉質軟嫩,口感Q彈。
排骨的製作方法:
1、先將材料準備好、清洗乾淨
2、把水燒開,將排骨放進沸水煮1分鐘,倒掉血水
3、鍋中放入少量火麻油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻,加入適量熱水。
4、放入調料酒、鹽、糖和醬油,大火燒20-40分鐘即可。
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