慶豐素三鮮餡是哪三鮮

慶豐素三鮮餡的三鮮指的是捲心菜、香菇、粉絲。慶豐包子鋪已有很多年的歷史，當時的號叫萬興居，在北京西安門經營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格、製作精細、味純正，生意十分紅火。慶豐包子既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有鮮蝦、豬肉梅乾菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿蔔等品類。流食品種也有10餘種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等，還添加了醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等冷盤。