提拉米蘇對身體有害嗎

過量食用提拉米蘇對身體有害。

提拉米蘇中含有植脂末，植脂末又稱奶精，是以精製植物油或氫化植物油，酪蛋白等為主要原料的新型產品。

最近研究表明，植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病，腦血管意外的危險。