牛奶的冰點是多少

牛奶冰點隨水分及其他成分含量變化而變化，國際公認平均值為零下0.533攝氏度，變動範圍為零下0.516至零下0.533攝氏度。

牛奶冰點的意義：檢測牛奶的冰點，可以測定牛奶的純度，如果測得的冰點在合理範圍內即可認定牛奶較純，如果冰點較高可能是牛奶摻水，檢測牛奶冰點對保證牛奶品質有重要作用。