做一斤乳酪需要多少牛奶

做一斤乳酪需要十斤左右的牛奶。

用牛奶製作乳酪的方法：

1、準備食材，根據比例準備牛奶，再準備好適量的白糖，和雞蛋清。

2、將牛奶和白糖按照25比1的比例放進鍋裡燒開，準備一個雞蛋清，打至有泡泡為止。

3、等到牛奶液冷卻後把雞蛋清加入。

4、用筷子攪拌，邊拌邊燒開。

5、然後倒進容器裡，容器用保鮮膜封起來。

6、在上面插幾個小孔，入鍋裡蒸至奶液固定了即可。