水重複燒開可以喝嗎

水重複燒開不可以喝，經過長時間的烹煮，水中的硝酸鹽就可能慢慢轉化為亞硝酸鹽，從而危害身體健康。

亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。