夏天,一天左右。冬天,3-4天,放冰箱。
紅薯中含有豐富的澱粉物質,而澱粉加熱糊化之後,會隨時間的流逝出現回生的情況,回生的澱粉更不易消化,因此隔夜的紅薯需要再次加熱以後再食用,更方便消化,又能殺菌,防止出現拉肚子的情況。
蒸熟的紅薯儲存的方法有:
冰箱儲存
蒸熟的紅薯容易滋生細菌,在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼,然後放在保鮮盒裡,或者保鮮袋裡,直接放在冰箱冷藏室中。
滅菌儲存
溫度低於15攝氏度的時候,可以將蒸熟的紅薯再蒸一次,殺菌消毒之後,用乾淨的盤子將紅薯裝起來,放在通風的地方,蓋上罩子,防止蟲子就可以了。