雞蛋豆腐怎麼蒸

做雞蛋豆腐需要材料：嫩豆腐、雞蛋、食鹽、蔥、醬油、香油。共分為4個步驟，以下是雞蛋豆腐蒸法的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製豆腐

豆腐切成小塊，加入醬油、食鹽，讓味料混合均勻後醃一會。

2、攪拌雞蛋

雞蛋敲開裝入碗中，加入鹽和水。將雞蛋攪拌開來，倒入盛豆腐的碗中。

3、蒸煮食材

在碗的表面鋪上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

4、出鍋

15分鐘後在碗中放入蔥和香油。