肯德基的紫薯蛋撻怎麼做的啊

用料：蛋撻皮8個、紫薯3個、牛奶70g、煉乳85g、蛋黃2個、低筋麵粉9g、糖25g。

步驟：

1、先將紫薯洗淨切好後再蒸，放一邊備用；

2、將牛奶、糖、煉乳倒入容器中攪拌均勻，隔水加熱，直至糖融化；

3、蛋清和蛋黃分離；

4、將蛋黃放入牛奶混合物中攪拌均勻，再放入低筋麵粉；

5、有香草精和朗姆酒滴上幾滴提香；

6、攪拌均勻後過濾，將蛋撻皮拿出，放入紫薯，將蛋撻水倒入；

7、放入烤箱，200度，25分鐘。看看表面焦了就可以了，不喜歡焦面的可以少烤幾分鐘。