肯德基的蛋撻是怎麼做出來的

食材明細：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，乳酪30克。塔餡：牛奶150克，一個全蛋，糖30克。

方法步驟：

1、做塔皮，把3種材料放一盆裡，用一隻手搓揉至勻，沒有殘留奶油和乳酪塊即可。分6個小團，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形狀。

2、做塔餡，牛奶加糖，稍加熱，攪動，至糖化，蛋打散，加入，一起過篩。分入6個蛋撻模裡。

3、190度烤20分鐘。完成。塔皮熱時很酥，要涼後再脫模，否則容易碰裂塔皮。