怎樣去掉豬肉的刀腥味

去掉豬肉的刀腥味的方法：

1、 找一口鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，然後等半個小時；

2、半小時後，會發現整鍋水泛紅，上面浮著一層雜質，聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的；

3、將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣豬肉的刀腥味即可去除。