調料中的生抽是啥東西呀

“生抽”是經過釀造發酵加工而成的醬油。

介紹：

1、顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。

2、味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。

3、用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。

4、製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。