不用黃油做的蛋糕有哪些

做戚風蛋糕或海綿蛋糕一類的，不用放黃油，只要放色拉油或者玉米油就可以。

一般的清水蛋糕原料是不加油的，只是適當地加蛋糕發哮油的。除了慕斯蛋糕，起士蛋糕和牛油蛋糕。只是在最後放入蛋糕模具的時候，刷層油以防粘黏,可以選用植物油。