牛奶中含有人體所需的多種營養物質和礦物質，可以補充營養，供人體所需，可以與牛腩同時食用。 牛奶相剋的食物：
牛奶和糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 ；
牛奶和菠蘿：身體不適 牛奶和韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收；
牛奶和菠菜：一起吃會引起痢疾 牛奶和紅棗：影響蛋白質的吸收 ；
牛奶和獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉 ；
牛奶和米湯：導致維生素A大量損失 牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收 。
