烤榴蓮酥要用錫紙嗎

可以用錫紙作為點心託。

1、把千層酥皮用擀麵棍擀成0.3釐米的薄片；

2、把千層酥薄片用咖啡杯子壓成餃子皮大小；

3、榴蓮、白砂糖、玉米澱粉攪拌混合均勻，成榴蓮餡，靜置10分鐘；

4、把榴蓮餡放在酥皮上，再用包餃子器包好；

5、把包好的榴蓮酥生坯放在錫紙上，再放入烤盤，靜置10分鐘，刷上蛋黃液。