簡單家常菜有西紅柿炒雞蛋、爆炒綠豆芽、清燉豆腐等。
其做法如下：
1、西紅柿炒雞蛋：
食材：兩個熟透的西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽適量。
步驟：支鍋，放油，八成熟後，放入打散的雞蛋，煎成餅，然後放蔥花，翻炒，加入切塊的西紅柿，熟後加鹽，香油和味精等即可。
2、爆炒綠豆芽：
食材：綠豆芽若干，蔥花薑片，花椒，幹辣椒，醋，香油，味精，鹽適量。
步驟：支鍋，放油，八成熟後，放入花椒和幹辣椒，煎出味，放入蔥花薑片，然後倒入綠豆牙，爆炒，熄火，等綠豆芽杆子不再轉白，倒入醋，鹽，味精，淋上香油即可。
3、清燉豆腐：
食材：蔥段薑片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，鹽適量。
步驟：支鍋，放油，八成熟時放入花椒，煎出味，放入蔥段薑片，然後倒入切塊的豆腐，煎成微黃色，倒入水，加鹽和蒜片小火慢燉，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油，加味精即可。
