蒜蓉冬瓜
1、準備食材，冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量；
2、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用;
3、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味;
4、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均;
5、大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香油即可。
手撕包菜
1、準備食材，圓白菜一個、蒜適量、紅辣椒適量;
2、將圓白菜的葉子取下來;
3、將葉子撕成大塊;
4、將撕好的圓白菜放到淡鹽水中浸泡二十分鐘;
5、將蒜切片、紅辣椒切段備用;
6、將浸泡好的圓白菜瀝乾水份;
7、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味;
8、將圓白菜放入鍋中，大火煸炒;
9、放少許鹽、雞精、白醋，出鍋前再淋少許香油即可。
