簡單家常菜：酸辣土豆絲、紅燒茄子、魚香茄子、青椒炒雞蛋，地三鮮、乾煸豆角、雞蛋炒菜花、粉蒸肉、蔥花炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋、風林茄子、金牌蒜香骨。
例如：1、乾煸豆角
材料：扁豆400克，肉末150克
調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量
做法：
1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。
2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。
3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
2、魚香茄子：
材料：茄子 2條, 肉絲少許。
調料：姜蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖。
做法：
1、 將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。
2、 將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。
3、 將姜, 蒜, 蔥爆香後，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗內的調料拌炒, 即可盛入盤中。
