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冷盤調料:
1、食鹽;
2、白糖;
3、味精或者雞精;
4、白醋;
5、生抽;
6、芝麻油;
7、芥末油;
8、芝麻醬;
9、蒜蓉;
10、辣椒油;
11、胡椒粉;
12、黃瓜絲;
13、胡蘿蔔丁;
14、芹菜丁;
15、用水泡好的黃豆;
16、香油;
17、花生碎;
18、蔥花;
19、甜麵醬;
20.麻汁;
21、大蒜;
22、香菜;
23、番茄丁;
24、耗油熟;
25、生薑。
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