餄烙面怎麼和麵壓出來不斷

餄烙面和麵壓出來不斷的操作步驟如下：

1、準備面粉放涼水用筷子攪拌成溸狀用手揉成麵糰，面要揉光滑，揉成橢圓形狀；

2、把餄餎機架在鍋上，把揉好的麵糰放入餄餎機的鐵筒裡；

3、手壓鐵桿，壓一下，提起在壓，有節奏的將面擠壓出來，麵條慢慢進入鍋內，再重複操作；

4、兩次擠壓完，用刀順著鐵劑子切斷面條即可。