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溫水和麵,蕎麵餄餎的具體做法如下:
材料:
蕎麵、小麥麵粉、豆腐、幹辣面、鹽適量、老抽醬油適量、食用油適量、雞精適量、熟芝麻適量、蔥適量、姜適量。
做法:
1、準備食材,豆腐切丁,蔥切蔥花、生薑切末。
2、熱鍋涼油,油燒熱放入幹辣面、放豆腐丁翻炒,豆腐炒變色放老抽或紅燒醬油、生薑末翻炒。
3、加熱水或者高湯。
4、鍋中水開後加鹽、雞精、蔥花、韭菜、熟芝麻,豆腐素臊子即可完成。
5、將蕎麵、小麥麵粉拌勻。<
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