山西餄餎面的做法

1、肉切成丁，加入蔥、姜、大料炒，把肉裡的油炒出來。加入調好的醬，要不停的翻炒，不然會糊的。

2、炒得差不多了，醬汁稠的時候，再加入蔥花。

3、鍋裡放水，燒開，煮餄餎面，開鍋就熟了。

4、拌上炸醬，攪拌均勻，開吃嘍，我能吃這樣一碗，嘎嘎。