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製作材料:豆角,麵粉,小蘇打,白酒。
製作步驟:
1、買新鮮的豆角,去兩頭。
2、泡入水,加入一大勺麵粉和一大勺食用小蘇打,泡20分鐘。
3、仔細沖洗乾淨,瀝乾水分。
4、再用涼白開清洗兩遍,充分透去生水。
5、泡入泡菜罈子,加入醃製鹽加入白酒。
6、蓋好蓋子,壇沿里加入涼白開密封好,醃製四天即可。
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