1、向日葵是一種需肥較多的作物，花盤形成至開花期是向日葵的需肥高峰。出苗至花盤形成期需磷較多，花盤形成至開花終期需氮較多，花盤形成至蠟熟期吸鉀最多，向日葵施肥前期以磷為主中後期以氮、鉀為主。
2、向日葵施肥原則是施足基肥重施種肥適期追施。基肥以農家肥為主，一般田每畝一千五至兩千五千克，高產田應畝施三千至四千千克。磷肥若作基肥一般田施過磷酸鈣三十千克，高產田施五十千克左右。鉀肥可畝施五十至七十五千克草木灰。
3、種肥要用速效氮、磷、鉀化肥和發好搗細的人畜禽糞尿，用量要少而精。一般每畝可施過磷酸鈣十五至三十千克，氯化鉀或硫酸鉀十至十五千克或草木灰三十五千克。在瘠薄的山坡地或砂石土壤上需加施硝銨四至七千克或硫銨十千克左右。可穴施或條施於播種溝內。
