糖炒圓子怎麼容易粘在一起

按照以下步驟做就可以使圓子粘在一起:

1、用溫水把糯米粉攪成絮狀；

2、用手將面揉成軟硬適中的麵糰，不沾手，不發渣，能搓成團即可；

3、把面搓成4克一個的小圓子；

4、熱鍋，放少許油，放入圓子小火慢慢煎，此時圓子最容易粘在一起，不要翻動圓子，等待變成金黃色；

5、炒至圓子變大變黃鼓起，加入一勺白糖滴幾滴水，繼續翻炒兩下，即可關火裝盤。

注意事項:加入一勺白糖滴幾滴水時，要把火關小一點，避免出現濺到身上。