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糯米粉粘豆包喜歡吃粘豆包。之前做過純黃米麵的粘豆包,當然是非常可心了。今天家裡沒有了黃米麵,懶得去買,就用糯米粉和玉米面來做了一次,一樣的好吃,做豆包生坯的時候,豆包的顏色發白,蒸熟之後麵皮金黃,也非常細膩
1、玉米麵和糯米粉稱量好。
2、溫水把酵母融化。
3、用融化的酵母溫水把麵粉和好,醒發約1小時。
4、發好後,簡單在盆裡直接揉幾下,取一塊麵團,做成碗狀。
5、包入豆沙餡。
6、收口,團好
7、直接放入蒸鍋,全部做好。開鍋後蒸20分鐘即可。
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