ok汁是什麼調料

ok汁是一種酸甜味型的調料，屬複合型果味調味料，一般用作炸製品和酸甜菜品的燒汁。OK汁原是西方的一種複合型調料。由於中餐廚師的不斷挖掘、創新，在西方ok汁的基礎上調製出了近年來比較受歡迎的中式ok汁。中式OK汁的味道有別於魯菜的傳統調味料，對於製作膠東海鮮系列、肉製品系列等有很大的幫助，為魯菜的調味方法和製作工藝再上臺階做出了較大的貢獻。