海螺蘸料汁怎麼調

調製海螺蘸料汁共四個步驟，需準備：生薑2兩、香蔥2兩、小米椒2兩、紫皮大蒜2兩、香菜2兩、生抽、香醋、砂糖、香油、青芥末、白蘿蔔、3-4片紫蘇葉。以下是調製海螺蘸料汁的詳細操作：

操作/步驟

1、切好配料

生薑切絲，香蔥切成蔥花，新鮮小米椒1兩切碎，紫皮大蒜去皮切碎，香菜切碎備用。

2、擦蘿蔔泥拌配料

將白蘿蔔用細擦子擦出蘿蔔泥。放入準備好的薑絲、蔥花、小米椒、蒜末兒、香菜。

3、調製完成

依據個人口味，加入少量生抽、香醋、砂糖、青芥末，再滴入2-3滴香油，放入紫蘇葉即可。