煮海螺放什麼調料

煮海螺可以放適量蔥段、薑片（少許即可，去掉海螺淡淡的腥味）、適量薑汁、少許白醋、適量芥末。製作過程:先把海螺刷洗乾淨，冷水下鍋（水漫過海螺即可），然後放入蔥段、薑片就可以開火煮了。水煮開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘就可以了。