主料：牛肉。
調料：蔥姜、山楂片、花椒、八角、生抽、料酒、老抽、糖、鹽。
具體做法如下：
1、將生牛肉洗淨，切成4大塊；
2、沸水入鍋，煮5分鐘，撈出備用；
3、準備好蔥姜段和山楂片。按比例，將生抽、料酒、老抽和鹽調兌好；
4、花椒粒和八角稍洗一下。將煮好的牛肉放入電飯煲中，再加入蔥姜和山楂片；
5、倒入調兌好的醬汁調料，加入花椒、八角和白糖，稍微攪拌一下，將味道調勻；
6、加入足量的水，以沒過牛肉為宜。蓋好電飯鍋蓋，按一下煲湯鍵，等待即可；
7、大約1個半小時後，電飯煲報警，提示牛肉已經燉好。
