草莓蝦仁怎麼做的

準備原料：蝦仁250克、草莓200克。調料：精鹽2克、番茄醬30克、檸檬汁10克、蘋果醋10克、水澱粉100克。做法如下：

蝦仁洗淨，挑去蝦線後瀝乾，用廚紙巾吸乾水分；加蔥薑末、黃酒、蛋清、澱粉、鹽、糖拌勻；鍋內加花生油，油微熱時放入蝦仁翻炒，蝦仁變色時裝出；鍋內少油，油辣時放入筍丁、青椒熱水焯過、鹽翻炒片刻。再放入炒好的蝦仁略炒，放入草莓丁。裝盤即完成。