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原料:蝦頭、蝦殼、油。
方法如下:
1、將剝好的蝦殼蝦頭,瀝乾水備用;
2、鍋裡倒入油,鍋裡蝦頭蝦殼高度一半油;
3、油燒熱以後放入蝦頭蝦殼炸至酥脆;
4、用大的漏勺撈起蝦頭蝦殼,用鏟子按壓,將蝦油擠出;
5、將蝦油倒出,放瓷碗或者玻璃瓶子裡儲存;
6、將炸酥的蝦頭用刀切碎,放入麵包機,邊加熱邊快速攪拌45分鐘,即可。
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